Perunasalaatti

Perinteistä perunasalaattia

Vielä yksi reseptivinkki vuoden 2021 päätteeksi. Uudenvuoden viettoon kuuluu monella nakit ja perunasalaatti. Nakkeja en ole lähtenyt tekemään itse, mutta olen oppinut äidiltäni hyvän perusohjeen perunasalaattiin.

Tarvitset 4-6 kiinteää perunaa, purkin kermaviiliä, sipulin, omenan, ison suolakurkun, sitruunamehua, tilliä, capriksia ja suolaa (jätä toki tarvittaessa pois jokin ainesosa).

  1. Keitä perunat.
  2. Pilko kypsät perunat, suolakurkku, omena, sipuli ja sekoita yhteen.
  3. Tee kastike sekoittamalla kermaviilin joukkoon loraus sitruunamehua, reilusti tilliä pilkottuna, capriksia ja ripaus suolaa.
  4. Kaada kastike muiden ainesten joukkoon ja sekoita. Tilliä voi silputa vielä päälle.

Perunasalaatin voi tehdä myös vegaanisena käyttäen kermaviilin tilalla kasvipohjaista tuotetta tai kaatamalla ainesten joukkoon vaikka itse tehtyä yrttiöljyä tai valmista vegaanista pestoa.

3 kommenttia

  1. Ois hauskaa tehä joskus ite nakkeja! Ja silleen et käyttäis ne kaikki osat ettei mee roskiin 😀 jos teen joskus sellasta nii voin laittaa tänne reseptin! Oiskoha suosittu, sisäelin makkaraa..

      1. Ai tarviiko siihen jonku koneenki 🤔 oisin vaa tunkenu ne kaikki ja sekottanu, ja työntäny johonki sellaseen suoleen

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.